Making Candied Fruit for Cake Decorating केक सजा के लिए ऊपर में चीनी जमाया फल बनाने

If the term candied fruit suggests to you nothing more than tasteless cherries used to decorate the top of a cake, it is about time that you got to your nearest bakery store and tried the ones that are out nowadays. यदि इस अवधि के फल ऊपर में चीनी जमाया हुआ तुमसे कुछ नहीं फीका चेरी एक केक के ऊपर सजाने के लिए प्रयोग किया जाता से अधिक करने के लिए, यह समय के बारे में है कि आप अपने पास की बेकरी की दुकान करने के लिए मिल गया और कहा कि आजकल के बाहर हैं वालों की कोशिश की है. The variety of fruit available now is a certainly more interesting and a lot tastier to boot. फल उपलब्ध का विभिन्न प्रकार अब एक निश्चित रूप से अधिक और एक बहुत बूट करने के लिए tastier दिलचस्प है. Gone are the days of sticking a couple of candied cherries on top of a fruitcake. चला गया एक fruitcake के ऊपर ऊपर में चीनी जमाया चेरी के एक जोड़े चिपके के दिन हैं.

It is even possible to make your own candied fruit which can be used as garnishes or snacks in their own right. यह भी जो garnishes या नाश्ते के रूप में अपने आप में इस्तेमाल किया जा सकता है अपने खुद के ऊपर में चीनी जमाया फल बनाने के लिए संभव है. It is a very simple process to make them which is as easy as infusing citrus peelings in sugar syrup. यह उन्हें जो रूप में है बनाने के लिए एक बहुत ही सरल प्रक्रिया है आसान के रूप में चीनी सिरप में खट्टे peelings infusing. It is possible to use candy orange, orange and lemon peel, grapefruit peel, pineapple and fresh cherries. यह कैंडी नारंगी, नारंगी और छील नींबू, अंगूर छाल, अनानास और ताजा चेरी का उपयोग करना संभव है. It is also possible to use candy fruits such as the carrot used for carrot cake. यह भी गाजर गाजर का केक के लिए इस्तेमाल किया जैसे कैंडी फल का उपयोग करना संभव है.

Basic equipment needs include two saucepans – one for the syrup and one for the fruit.  Below you will find the recipe for candied orange peel. बुनियादी उपकरणों की जरूरत है saucepans दो - एक के सिरप और एक फल के लिए के लिए शामिल हैं. नारंगी नीचे आप ऊपर में चीनी जमाया छील के लिए नुस्खा खोज लेंगे.

A Simple Syrup एक साधारण सिरप

This syrup can also be used for adding flavor to cold drinks and adding moisture to a sponge cake. इस सिरप भी ठंडे पेय के स्वाद को जोड़ने और एक स्पंज केक के लिए नमी जोड़ने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है. Thin simple syrup is made up of 1 part sugar to 2 parts water; this is usually applied to sponge cakes for moisture and sweetness. पतली सरल सिरप 1 भाग चीनी के 2 भागों पानी के लिए बनाए है, यह आमतौर पर नमी और मिठास के लिए स्पंज केक करने के लिए भी लागू होता है. Medium syrup is made up of equal parts of sugar and water and is perfect for adding sweetness to drinks such as iced coffee. मध्यम सिरप चीनी और पानी की बराबर भागों की और पेय के लिए आइस्ड कॉफी जैसे मिठास जोड़ने के लिए एकदम सही है बना है. Syrup made up of 2 parts sugar and 1 part water is used as a base for sorbet, and also ideal for making rock candy. सिरप 2 भागों चीनी और 1 हिस्सा पानी का शर्बत के लिए एक आधार के रूप में प्रयोग किया जाता है, और भी रॉक कैंडी बनाने के लिए आदर्श बना हुआ है.

For the candied fruit, boil equal parts of sugar and water in a medium saucepan making sure that the sugar has dissolved. के ऊपर में चीनी जमाया फल के लिए, एक माध्यम सॉस पैन कि चीनी को भंग कर दिया है यकीन बनाने में चीनी और पानी की बराबर भागों उबालें. If you want to flavor the syrup, vanilla is the best choice. यदि आप विशिष्ट स्वाद के लिए सिरप चाहते हैं, वेनिला सबसे अच्छा विकल्प है.

The next step is to remove the top and bottom of an orange and slice the peel off in strips – following the curve as best you can. अगले कदम के ऊपर और एक संतरे के नीचे और स्ट्रिप्स में जा जाना टुकड़ा को दूर करने के लिए है - इस वक्र निम्नलिखित के रूप में सबसे अच्छा तुम कर सकते हो. You can either candy the peel as it is or cut it into much smaller strips so that it becomes garnish for cake decorations. कि यह केक सजावट के लिए गार्निश हो जाता है या तो आप कैंडी को छील के रूप में यह बहुत छोटी स्ट्रिप्स में तो यह कटौती या है सकते हैं. You can also dip it in chocolate if you wish. यदि आप चाहें तो आप भी चॉकलेट में स्नान कर सकते हैं.

Put the peel in a pan of cool water and bring to a rolling boil. एक ठंडे पानी की कड़ाही और एक रोलिंग फोड़ा करने के लिए लाने में छील डालो. Remove the water from the heat and place the peel in a colander – Repeat this again two more times. गर्मी से पानी निकालें और एक कोलंडर में छील जगह - दोहराएँ यह फिर से दो बार और. Cherry and pineapple do not need to be blanched, while grapefruit peel will have to be blanched for a lot longer. जबकि अंगूर छाल एक बहुत कुछ के लिए अब blanched करना होगा Cherry और अनानास blanched होना करने की आवश्यकता नहीं है. You can taste the peel to see if it has been blanched enough and when you feel it is right, place the peel into the pot of syrup and simmer for 15 to 30 minutes. तुम अगर यह पर्याप्त है और blanched कर दिया गया है जब आप इसे सही लग रहा है, सिरप के बर्तन में छील जगह है और 15 से 30 मिनट के लिए उबाल देखने के लिए छील स्वाद कर सकते हैं.

Remove from heat and cool. गरम और ठंडी से निकालें. You can keep the rind in this syrup for weeks in the fridge. The remainder of the orange flavored syrup can be used in drinks or other dishes so you do not have to waste anything! क्या आप इस सिरप में सप्ताह के लिए फ्रिज में इस छिलका रख सकते हैं. ने नारंगी रंग के स्वाद का सिरप की शेष पेय या दूसरे बरतन में तो तुम कुछ भी बर्बाद नहीं करना पड़ेगा इस्तेमाल किया जा सकता है!