Making Candied Fruit for Cake Decorating Making sokeroitu hedelmiä kakku Mittalaitteet

If the term candied fruit suggests to you nothing more than tasteless cherries used to decorate the top of a cake, it is about time that you got to your nearest bakery store and tried the ones that are out nowadays. Jos aikavälin sokeroitu hedelmä ehdottaa sinulle mitään muuta kuin mauton kirsikat käyttää koristella alkuun kakku, se on jo aika, että sinulla on lähimpään leipomo tallentaa ja yritti juuri ne, jotka ovat nykyään. The variety of fruit available now is a certainly more interesting and a lot tastier to boot. Lajikkeen hedelmiä saatavilla tällä hetkellä on varmasti mielenkiintoinen ja paljon maukkaampia käynnisty. Gone are the days of sticking a couple of candied cherries on top of a fruitcake. Poissa ovat päivän kiinni pari sokeroitu kirsikoiden päälle, joka fruitcake.

It is even possible to make your own candied fruit which can be used as garnishes or snacks in their own right. On jopa mahdollista tehdä oman sokeroitu hedelmät, joita voidaan käyttää garnishes tai pientä purtavaa itsenäisesti. It is a very simple process to make them which is as easy as infusing citrus peelings in sugar syrup. Se on hyvin yksinkertainen prosessi, jotta niistä, joka on yhtä helppoa kuin infusing sitrushedelmien kuoret ja sokeri. It is possible to use candy orange, orange and lemon peel, grapefruit peel, pineapple and fresh cherries. On mahdollista käyttää karkkia oranssi, appelsiinin ja sitruunan kuorta, greipin kuorta, ananasta ja tuoreita kirsikoita. It is also possible to use candy fruits such as the carrot used for carrot cake. On myös mahdollista käyttää karkkia hedelmiä kuten porkkana käyttää porkkana kakku.

Basic equipment needs include two saucepans – one for the syrup and one for the fruit.  Below you will find the recipe for candied orange peel. Basic-laitteet tarpeisiin kuuluu kaksi saucepans - yksi siirapin ja yksi hedelmä. Alta löydät resepti sokeroitu appelsiinin kuorta.

A Simple Syrup Yksinkertainen Siirappi

This syrup can also be used for adding flavor to cold drinks and adding moisture to a sponge cake. Tämä siirappi voidaan käyttää myös lisäämällä makuaineita, kylmiä juomia ja lisäämällä kosteutta, joka sokerikakku. Thin simple syrup is made up of 1 part sugar to 2 parts water; this is usually applied to sponge cakes for moisture and sweetness. Thin yksinkertainen siirappi koostuu 1 osa sokeria 2 osaa vettä, mikä on yleensä sovellettu sienellä kakut kosteuspitoisuuden ja makeus. Medium syrup is made up of equal parts of sugar and water and is perfect for adding sweetness to drinks such as iced coffee. Medium siirappi koostuu yhtä suureen osaan sokeria ja vettä ja on täydellinen lisäämällä makeus ja juomat, kuten jääkahvi. Syrup made up of 2 parts sugar and 1 part water is used as a base for sorbet, and also ideal for making rock candy. Siirappi koostuu 2 osaa sokeria ja 1 osa vettä käytetään pohja sorbetti, ja ihanteellinen myös siitä, että rock-karkkia.

For the candied fruit, boil equal parts of sugar and water in a medium saucepan making sure that the sugar has dissolved. Jotta sokeroitu hedelmät, keitetään yhtä suureen osaan sokeria ja vettä keskipitkän kattilaan siitä, että sokeri on liuennut. If you want to flavor the syrup, vanilla is the best choice. Jos haluat maku siirapin, vanilja on paras valinta.

The next step is to remove the top and bottom of an orange and slice the peel off in strips – following the curve as best you can. Seuraava vaihe on poistaa ylä-ja alareunassa on oranssi ja siivu kuorista pois kaistaleina - jälkeen käyrä on parasta mitä voi. You can either candy the peel as it is or cut it into much smaller strips so that it becomes garnish for cake decorations. Voit joko karkkia kuorista, koska se on tai vähentää sitä huomattavasti pienempi nauhojen niin, että se tulee lisukkeita varten kakun koristeet. You can also dip it in chocolate if you wish. Voit myös uittaa sitä suklaata, jos haluat.

Put the peel in a pan of cool water and bring to a rolling boil. Laita kuori on yleiseurooppalainen ja viileä vesi-ja tuoda Liukuvana kiehua. Remove the water from the heat and place the peel in a colander – Repeat this again two more times. Poista veden lämpö ja paikka kuorista on siivilä - Toista tämä taas kaksi kertaa. Cherry and pineapple do not need to be blanched, while grapefruit peel will have to be blanched for a lot longer. Cherry ja ananas ei tarvitse olla blanched, kun taas greipin kuori on blanched on paljon pidempi. You can taste the peel to see if it has been blanched enough and when you feel it is right, place the peel into the pot of syrup and simmer for 15 to 30 minutes. Voit maistaa kuorta nähdä, jos se on blanched tarpeeksi ja kun tunnet, että se on oikeassa paikassa kuorista osaksi potin siirappia ja kiehua hiljalleen 15 ja 30 minuuttia.

Remove from heat and cool. Poista lämpöä ja jäähdytetään. You can keep the rind in this syrup for weeks in the fridge. The remainder of the orange flavored syrup can be used in drinks or other dishes so you do not have to waste anything! Voit pitää kamara tässä siirappi varten viikkoa jääkaapissa. Loput appelsiinin makuinen siirappi voidaan käyttää juomia tai muita astioita, joten sinun ei tarvitse tuhlata mitään!