Italian Cuisine in the Lombardy Area المطبخ الايطالي في منطقة لومباردي

Depending on where you are in Italy, you will find that the cuisine is different. حسب المكان الذي انت في ايطاليا ، سوف تجد أن المطبخ مختلفة. Each region offers its own interpretations on dishes and many of the dishes are determined by what influences the region has encountered and what products grow naturally there. عروض كل منطقة على تفسيرات خاصة بها العديد من الأطباق والصحون هي التي تحدد ما هي التأثيرات المنطقة قد واجهت ما والمنتجات ينمو وهناك ، بطبيعة الحال. A good example of this is Italian cuisine in the Lombardy area. وخير مثال على ذلك هو المطبخ الايطالي في منطقة لومبارديا.

Lombardy is covered in plains which are home to many cattle. وتغطي لومباردي في السهول التي تعد موطنا لكثير من الماشيه. It is this abundance which influences the regions food the most. وهذه هي التي تؤثر على وفرة الغذاء ان معظم المناطق. The biggest feature of this region is the vast plains.  These plains allow for an abundance of cattle and these cattle greatly affect the type of Italian food found in this area.  For instance, while most people think of olive oil in conjunction with Italian food, in this region butter is much more popular.  There is also a lot of cream used in the food here; again not something most people associate with Italian food.  These distinct differences from the general ideas of Italian food are due to the abundance of cattle found in the region. اكبر سمة من سمات هذه المنطقة السهول الشاسعه. تسمح لهذه السهول وفرة من هذه الماشيه والابقار ويؤثر الى حد كبير نوع من الاغذيه الايطاليه وجدت في هذا المجال ، فعلى سبيل المثال ، على الرغم من ان معظم الناس يعتقدون من زيت الزيتون الايطاليه جنبا الى جنب مع الغذاء ، الزبده في هذه المنطقة اكبر من ذلك بكثير الشعبية. وهناك ايضا الكثير من القشده المستخدمة في الاغذيه هنا مرة أخرى ليست شيئا معظم الناس المنتسبين الايطاليه مع الغذاء. فروق ومن هذه الافكار العامة من الاغذيه الايطاليه تعود إلى وفرة من الماشيه وجدت في المنطقة.

Cheese is one of the main ingredients found in recipes here. الجبن هو احد العناصر الرئيسية في العثور على وصفات هنا. One of the most popular cheeses is robiola; part of the Stracchino family and is a soft cheese with a distinct Italian flavour. احد اكثر الوسائل الشعبية لاجبان هو robiola ؛ stracchino جزء من الأسرة هو ميسر والجبن الايطالي مع نكهه مميزة. It is made up of a mixture of cow, goat, and sheep's milk.  Grana padano is another popular cheese. وهو يتألف من خليط من الابقار ، الماعز ، وحليب الاغنام. Grana padano آخر الجبن الشعبية. This is hard and grainy in texture made from cow’s milk. وهذا من الصعب grainy في النسيج المصنوعه من حليب البقر. It is left to mature for a minimum of eight months and has a historic relevance. ومن اليسار الى ان تنضج لمدة لا تقل عن ثمانيه اشهر ، ولها اهمية تاريخية. It was invented by monks who actually used ripened cheese as a way to preserve milk.  By 1477, it became one of the most popular cheeses in the world and remains to be just as well-liked today. وكان الرهبان التي اخترعها من الجبن المستخدمة فعليا ripened كوسيله للحفاظ على الحليب. قبل 1477 ، أصبح واحدا من الاكثر شعبية في العالم اجبان ويبقى ان يكون عادلا ايضا - نود اليوم.

Another unique feature to cuisine from this district is the use of single pot dishes. ميزة اخرى فريدة من نوعها الى المطبخ من هذه المقاطعه هو استخدام اطباق بوتقة واحدة. These are popular because they take less time and energy to cook and are also a lot cheaper to prepare. هذه هي شعبية لانها تستغرق وقتا اقل في الطاقة ولطهي الطعام والكثير ايضا ان تعد ارخص. They are especially popular with the working classes. وهي شعبية لا سيما مع الطبقات العاملة. Polenta is a very popular dish as well as risotto and a rice soup. Polenta هو الطبق شعبية كبيرة وكذلك risotto الارز والحساء. Ravioli is often served up in the home, but it is made with a pumpkin filling and served with butter. مكرونه الرافيولي وكثيرا ما خدم حتى في المنزل ، ولكن مع اعتماد قرعة الملء وخدم مع الزبده. It is usually followed by turkey stuffed with chicken.  Another commonly found pasta dish is buckwheat pasta served with potatoes, butter, Swiss chard and Bitto cheese. ومن عادة تتبعها تركيا المحشو مع الدجاج. الشاءعه اخرى هي القمح والمعكرونة طبق من المعكرونة مع البطاطا خدم ، والزبد ، والسويسري الشوندره bitto الجبن.

You cannot talk about local food without mentioning the deserts. لا يمكنك الحديث عن الغذائي المحلي من دون الاشارة الى الصحارى. The region boasts a number of sweet deserts which are delicious and very unique. وتفتخر المنطقة عدد من حلوى صحارى التي هي لذيذه جدا وفريدة من نوعها. Every Christmas, locals make a delicious bread made which is created with yeast dough, sugared citrus peel, raisins, and sugared fruits. كل عيد الميلاد ، من السكان المحليين تقديم الخبز لذيذ تقدم الذي تم صنعه خميرة العجين ، سكرى قشور الحمضيات ، والزبيب ، وسكري والفواكه. Another delicious dessert is known locally as torrone.  This is essentially a nougat made from honey, sugar and egg white and coated in crushed almonds.  The last dessert mentioned in this article is a condiment which is made up of boiled fruits which are bizarrely seasoned with mustard.  Despite the sound, it is actually very tasty and more than worth a try. آخر حلوى لذيذه وكما هو معروف محليا torrone وهذا هو اساسا nougat المصنوعه من العسل والسكر والبيض الابيض والمغلفه في سحقت اللوز. الحلوى الاخيرة المذكورة في هذه المادة هو التابل الذي يتكون من المغلي الفواكه التي bizarrely مع محنك الخردل. سليمة على الرغم من ذلك ، هو في الواقع لذيذ جدا ويستحق اكثر من محاولة.