Making Candied Fruit for Cake Decorating جعل غطى بالسكر أو العصير والفاكهة لتزيين الكعكه.
If the term candied fruit suggests to you nothing more than tasteless cherries used to decorate the top of a cake, it is about time that you got to your nearest bakery store and tried the ones that are out nowadays. إذا كان مصطلح غطى بالسكر أو العصير والفاكهة وتقترح لكم ، ليس اكثر من الكرز المذاق ، يستخدم لتزيين اعلى من كعكه ، وحان الوقت لانك وصلت الى اقرب متجر ومخبز وحاولت تلك التي لا يجري في ايامنا هذه.The variety of fruit available now is a certainly more interesting and a lot tastier to boot. مجموعة متنوعة من الفاكهة المتاحة الآن هي بالتأكيد اكثر اثارة للاهتمام والكثير الذ الاقلاع.Gone are the days of sticking a couple of candied cherries on top of a fruitcake. ذهبت هي ايام اثنين من الالتصاق غطى بالسكر أو العصير الكرز على رأس من الكعك.
It is even possible to make your own candied fruit which can be used as garnishes or snacks in their own right. بل لعله من الممكن الخاصة بك غطى بالسكر أو العصير والفاكهة التي يمكن ان تستخدم الزينة أو الوجبات الخفيفه في حد ذاتها.It is a very simple process to make them which is as easy as infusing citrus peelings in sugar syrup. وهي عملية بسيطة للغاية لجعلها الذي هو اسهل ما غرس الحمضيات peelings في شراب السكر.It is possible to use candy orange, orange and lemon peel, grapefruit peel, pineapple and fresh cherries. ومن الممكن استخدام حلوى البرتقال ، وقشور البرتقال والليمون ، قشور جريب فروت والاناناس والكرز جديدة.It is also possible to use candy fruits such as the carrot used for carrot cake. ومن الممكن أيضا استخدام حلوى الفاكهة مثل الجزره استخدام الجزره للكعكه.
Basic equipment needs include two saucepans – one for the syrup and one for the fruit. Below you will find the recipe for candied orange peel. المعدات الاساسية وتشمل الاحتياجات اثنين من القدور -- واحدة لشراب ووظيفه واحدة لالفواكه. ادناه ستجد غطى بالسكر أو العصير وصفه لقشرة البرتقال.
A Simple Syrup بسيطة شراب
This syrup can also be used for adding flavor to cold drinks and adding moisture to a sponge cake. هذا شراب يمكن ان تستخدم ايضا لاضافة النكهه الى المشروبات الباردة والرطوبه اضافة الى الاسفنج الكعكه.Thin simple syrup is made up of 1 part sugar to 2 parts water; this is usually applied to sponge cakes for moisture and sweetness. شراب رقيق بسيط يتكون من السكر الى 1 الجزء 2 اجزاء الماء ؛ عادة ما يكون هذا ينطبق على الإسفنج كعك وحلاوة للرطوبه.Medium syrup is made up of equal parts of sugar and water and is perfect for adding sweetness to drinks such as iced coffee. متوسطة شراب يتكون من اجزاء متساويه من السكر والماء وعلى ما يرام لاضافة حلاوة الى المشروبات مثل مجمد البن.Syrup made up of 2 parts sugar and 1 part water is used as a base for sorbet, and also ideal for making rock candy. شراب يتكون من اجزاء 2 الجزء 1 والسكر والمياه تستخدم كقاعده للsorbet ، وايضا جعل المثل الاعلى للسكر نبات.
For the candied fruit, boil equal parts of sugar and water in a medium saucepan making sure that the sugar has dissolved. لغطى بالسكر أو العصير والفاكهة ، تغلي اجزاء متساويه من السكر والماء في القدر المتوسط التأكد من ان السكر قد حلت.If you want to flavor the syrup, vanilla is the best choice. اذا كنت ترغب في الشراب نكهه الفانيليا هو افضل خيار.
The next step is to remove the top and bottom of an orange and slice the peel off in strips – following the curve as best you can. والخطوة التالية هي ازالة العليا والسفلى من البرتقال وشريحة من قشور فان في مهابط -- بعد منحني افضل ما يمكنك.You can either candy the peel as it is or cut it into much smaller strips so that it becomes garnish for cake decorations. يمكنك أما حلوى فان قشور كما هي او الى قطع اصغر بكثير شرائط بحيث تصبح كعكه الزينة للزينة.You can also dip it in chocolate if you wish. يمكنك ايضا ان الانخفاض في الشوكولاتة اذا كنت تريد.
Put the peel in a pan of cool water and bring to a rolling boil. وضع قشور في مقلاه من الماء البارد والوصول بها الى نتيجة المتداول الغليان.Remove the water from the heat and place the peel in a colander – Repeat this again two more times. إزالة المياه من الحراره ووضع قشور في مصفاة -- اكرر ذلك مرة اخرى اثنين من اكثر الاوقات.Cherry and pineapple do not need to be blanched, while grapefruit peel will have to be blanched for a lot longer. الكرز والاناناس لا تحتاج الى متبيض ، في حين جريب فروت قشور وسوف يتعين متبيض الكثير لفترة اطول.You can taste the peel to see if it has been blanched enough and when you feel it is right, place the peel into the pot of syrup and simmer for 15 to 30 minutes. يمكنك تذوق قشور ان نرى اذا كان قد تم متبيض بما فيه الكفايه وعندما كنت تظن انها على حق ، ووضع قشور في وعاء للشراب واغل ببطء لمدة 15 الى 30 دقيقة.
Remove from heat and cool. أزالة من الحراره والبروده.You can keep the rind in this syrup for weeks in the fridge. يمكنك ان تبقى قشرة في هذا شراب لمدة أسابيع فى الثلاجه.The remainder of the orange flavored syrup can be used in drinks or other dishes so you do not have to waste anything! ما تبقى من متناسب مع عصير البرتقال يمكن ان تستخدم في المشروبات او غيرها من الاطباق وبالتالي لن تضطر الى اضاعة اي شيء!
Copyright 2008 by DigitalExcellent.Com All Rights Reserved حقوق الطبع والنشر سنة 2008 digitalexcellent.com جميع الحقوق محفوظة
